Поделиться:
Морковь – одна из самых сложных, но в тоже время одна из самых высокорентабельных овощных культур. В технологическом процессе производства этой культуры наиболее трудоемким этапом является уборка урожая. Своевременная и тщательная уборка во многом обусловливает высокое качество корнеплодов, их лежкость и питательность.
Когда оптимально приступать к уборке урожая? Как получить максимально качественный, красивый и ровный урожай моркови? На эти и другие вопросы мы ответим в данной статье.
Что необходимо знать о самой культуре?
Морковь достаточно требовательная к свету и влаге культура. В условиях затенения снижается урожай. Морковь довольно чувствительна и к равномерному и оптимальному увлажнению во все периоды своего развития. Наиболее требовательна она к влаге в период от посева до появления всходов и во время интенсивного отрастания корнеплода. Резкие колебания влажности в период интенсивного роста корнеплода вызывают его растрескивание. К воздушной засухе эта культура приспособлена лучше других корнеплодов, этому оказывают содействие рассеченные листки и опушение листков и стеблей. Морковь чувствительна к повышенной концентрации солей и недостатку кислорода в грунте.
Для выращивания моркови идеально подходит сухая, супесчаная почва. Верхний слой почвы должен быть однородным, чтобы не препятствовать росту культуры. Очень важным условием является уровень рН, постоянный уровень подземных вод и хорошее сочетание водоудерживающей способности и дренажа. На тяжелом и кислом грунте морковь может вырасти деформированной или не в полную длину, поэтому в составе почвы глина не должна превышать 30%.
Предшественником моркови в севообороте должна быть рано убираемая культура (злаковые, лук, ранний картофель, столовая свекла), чтобы структура почвы успела восстановиться. Возвращать морковь на прежнее место рекомендуется не раньше, чем через 5 лет.
При посеве моркови требуется соблюдение и сохранение определенного расстояния между семенами. Слишком близкое расстояние между семенами моркови ухудшает их всхожесть: уже взошедшее растение выделяет токсины, которые убивают еще не взошедшие семена.
Очень важно подобрать правильную технологию посева, чтобы потом не возникло проблем с механизацией процесса уборки моркови специальными морковоуборочными комбайнами теребильного типа. Для механизированной уборки моркови расстояние между строчками не должно превышать 10 см, а расстояние между рядками не должно быть меньше 35 см.
На тяжелых почвах предпочтительнее выращивать морковь на гребнях
Из-за увеличения площади поверхности гребни быстрее прогреваются.
Гребни используются, в основном, в Западной Европе и только для выращивания моркови Нантской, Берликум и Флакке. Посев на гребнях позволяет выращивать морковь достаточной длины на тяжелых почвах. В основном, гребни нарезают на расстоянии 75 см друг от друга (при выращивании моркови с менее объемной ботвой расстояние может быть 50 см) специальным гребнеобразователем, оптимальная ширина гребня 20 – 25 см. Имейте ввиду, что при соприкасании листьев на ранних стадиях очень высок риск заболеваний.
Когда необходимо убирать морковь?
Уборка моркови – самый важный и ответственный этап всей технологии. Только от того, насколько вовремя и насколько аккуратно собран урожай моркови, во многом зависят вкусовые качества корнеплодов, их внешний вид и способность к длительному хранению. Если вы хотите получить сладкую, богатую витаминами, красивую и ровную морковь, стойкую к различным видам гнили, нужно не только посеять семена в подходящие сроки и обеспечить всходам правильный уход, важно также не пропустить время сбора моркови, выкопать ее, не причинив вреда корнеплодам, и подготовить надлежащим образом к зимнему хранению.
Прежде всего, нужно правильно определить подходящее время уборки моркови в зависимости от того, какие сорта вы посеяли. Раннеспелые сорта можно собирать после посева через 2 месяца, среднеспелые – через 3 месяца, а позднеспелые – примерно через 4 месяца. При уборке морковки, предназначенной для зимнего хранения, важно так подгадать время, чтобы в корнеплодах уже накопилось достаточно полезных витаминов, но морковь еще не успела растрескаться или подгнить от долгого пребывания в почве и заморозков. Верный признак того, что можно приступать к сбору урожая - пожелтевшая ботва.
Наиболее благоприятные дни для уборки моркови – конец сентября, когда продолжительное время стоит сухая погода. Сразу после дождя выкапывать корнеплоды не стоит, иначе они могут растрескаться и станут непригодными для длительного хранения. Оставлять выкопанную морковь вместе с ботвой на грядке тоже не рекомендуется, поскольку ботва будет вытягивать из корнеплода питательные вещества. Морковку с обрезанной ботвой сразу закладывайте в ящики на хранение.
Механизированная уборка моркови
В зависимости от назначения выращиваемой продукции, используют различные способы механизированной уборки моркови. Первый способ – уборка машинами с рабочими органами теребильного типа (морковь, предназначенная для реализации в торговую сеть, предприятиям питания и др., где пользуются спросом корнеплоды с удлиненной формой).
Французская марка Simon предлагает широкий ассортимент комбайнов для уборки моркови и других овощей. Линейка прицепных морковоуборочных комбайнов от SIMON представлена однорядными, двух и трехрядными моделями.
Самые распространенные однорядные морковоуборочные комбайны: модель S3CMR и модель S2DCMR.
Комбайны будут эффективны на площади от 20 га со средней урожайностью 70 т/га.
Модель S2DCMR рекомендуем для небольших хозяйств и первых шагов механизации. Комбайн так же предназначен для уборки корнеплодов овощных культур, таких как: морковь, свекла, сельдерей, пастернак, редька и подобных.
Опционально можно добавить гидравлические торпеды для более чистого сбора урожая и контроллер глубины в случае неровных полей.
Если ваши площади более 30 ГА рекомендуем обратить внимание на модель однорядного комбайна S3CMR, которая имеет два транспортера и состоит из промежуточного транспортёра шириной 650 мм и выгрузного транспортёра с увеличенной шириной 800 мм. (шире чем у европейских аналогов), благодаря этому S3CMR обладает более высокой производительностью. Выгрузной транспортер имеет три колена на сгибе, приводимых в движение парами гидроцилиндров. Все элементы транспортёра с пластиковым покрытием, что позволяет минимизировать повреждение корнеплодов.
Длина и угол транспортера позволяет загружать морковь в 2 ряда контейнеров на платформе прицепа.
Модель S3CMR оснащена реверсом подъемного транспортера, который значительно увеличивает производительность комбайна за счет снижения потери времени в случае забивания ленты ботвой и землей во время работы.
Увеличенный объемом гидробака (80 л) снижает нагрузку на гидравлическую систему трактора и исключает перегрев масла.
Также уже в базовой комплектации включены гидроторпеды. Устройство захвата ботвы также состоит из нескольких элементов. В отличие от верхнего подъемного устройства устройство захвата ботвы поднимает ботву моркови непосредственно с земли. Благодаря гидравлическому мотору торпеда имеет вращательные движения. Скорость и высота торпед регулируется.
S3CMR оборудована автоматическим контролем рабочей глубины что позволяет копировать рельеф гребня и глубину подкапывания при уборке и эффективно при работе на неровных участках и перепадах полей.
Использование комбайнов для уборки моркови существенно уменьшит затраты на ручной труд, сократив его использование в 4-5 раз.
На хранение
Более оптимальным способом уборки моркови является уборки с помощью морковоуборочных комбайнов теребильного типа производства компании SIMON. Такую морковь обычно убирают на хранение, т.к. технология уборки подразумевает очень бережное обращение с морковью. При такой технологии уборки не нужно использование ботвоудалителя, что сокращает количество проходов трактора по полю в сезон уборки. А комбайны можно использовать и для уборки и других культур, таких как: столовая свекла, сельдерей и др.
Что необходимо знать о хранении моркови:
Этот сайт использует куки-файлы и другие технологии, чтобы помочь вам в навигациии, а также предоставить лучший пользовательский опыт, анализировать использование наших продуктов и услуг, повысить качество рекламных и маркетинговых активностей.
