Сливочное масло – рекордсмен по нарушениям. Как планируется решать вопрос фальсификата, и почему препятствует Минэкономразвития?
Плановая проверка Россельхознадзора показала, что почти четверть сливочного масла на российском рынке не соответствует стандартам качества. Некоторые образцы оказались фальсификатом.
Всего специалисты исследовали около 10,2 тыс. образцов молочной продукции, и больше всего нарушений зафиксировали в отношении сливочного масла – 24,82%.
На втором месте оказались сыры – 16,18%. Затем следует творог – 14,4%. Из сухого молока некачественным оказалось 13,24% продукции, а на полке со сметаной стандартам не соответствует 11,22%.
Большая часть фальсификата оказалась отечественного производства – 15,37% из 8648 проб. Реальный состав этих образцов не сошелся с указанным на упаковке.
Проблемный жировой вопрос
По данным Россельхознадзора, за 2024 год доля молочной продукции с нарушениями на рынке увеличилась с 12,04% до 13,9%.
Наиболее часто в молочной продукции встречаются несоответствие массовой доли жира, присутствие жиров немолочного происхождения, а также крахмала, соды, пищевых добавок и органических кислот, не указанных в составе.
В некоторых образцах выявлена запрещенная в России микробная трансглютаминаза, которая используется недобросовестными производителями для для искусственного увеличения объема продукта.
Противостояние с Минэкономразвития
Зампред комитета Госдумы по защите конкуренции и представитель фракции "Единая Россия" Сергей Лисовский сообщил, что фальсификат просто не блокируется на кассах. Глава Общественной потребительской инициативы Олег Павлов связывает это с тем, что Министерство экономического развития не согласовало нужные нормативные акты.
Сергей Лисовский подготовил поправки к закону для решения проблемы. Инициативу поддержали Роспотребнадзор и Минпромторг, однако против выступило Минэкономразвития.
Депутат предложил вице-премьеру Дмитрию Григоренко внести изменения в законодательство и разрешить главным санитарным врачам и их замам запрещать или приостанавливать продажу продукции, не соответствующей требованиям.
В Минэкономразвития сообщили, что методы борьбы с оборотом фальсификата уже утверждены Федеральным законом "О техническом регулировании", а запрет продажи некачественной продукции – постановлением Правительства № 1944 от 21 ноября 2023 года.
В министерстве отметили, что система блокировки уже прорабатывается с разных сторон, включая Госкомиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Но предложенные поправки пообещали рассмотреть.
Системный подход
Тем временем в Союзмолоке сообщили о поставках продуктов с заменителем молочного жира в детские сады и школы по госконтрактам. Там предложили интегрировать систему госзакупок с платформой Россельхознадзора для отслеживания продукции "Меркурий" и прописать такую меру на законодательном уровне.
В Центре развития перспективных технологий рассказали о своем опыте: фальсификат "молочки" резко снизился с 30% до 0,02% после соединения их маркировки "Честный знак" с системой "Меркурий".
Правда, председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин пояснил, что сейчас производитель получает лишь штраф за использование более дешевых и некачественных компонентов для удешевления продукции. Эта проблема пока остается нерешенной.
Фото: freepik.com/azerbaijan_stockers
Интересное по теме
