Садоводство – выгодное и более простое направление, чем выращивание овощей закрытого грунта. Но и здесь есть свои нюансы и подводные камни.
Садоводство сегодня – выгодное направление развития в сельском хозяйстве. И, в некотором смысле, им заниматься даже проще, чем овощеводством защищенного грунта – агрономические сроки более растянуты, к тому же, деревья прощают больше ошибок, чем овощи.
Но и в садоводстве есть свои подводные камни. Поговорили с агрономом о проблемах в отрасли, современных технологиях, нехватке кадров и перспективе развития одной из самых элитных сфер сельского хозяйства.
"Начинал с простого рабочего в теплицах"
Хозяйство Александра Ивановича находится в Минераловодском районе Ставропольского края. В сельском хозяйстве он более 20 лет, а последние пять из них занимается исключительно садоводством.
Непосредственно садами он занялся пять лет назад.
"Это было исконно садовое предприятие 60-х годов. Здесь всегда выращивали садовые культуры – яблоки, груши, сливы, черешню, виноград. Мы раскорчевали старые сады и два с половиной года назад начали готовиться к новым. Вот уже два года сажаем, пока только яблоки, но уже планируем и виноград, 15 га", – поясняет наш собеседник.
"Много страхов и неуверенности"
Начало работы с плодовыми деревьями не было гладким – Александр Иванович сразу же столкнулся с серьезными проблемами.
"Иной раз выйдешь в сад в плохом настроении, а там – запах невероятный, цветет все, шмель, пчела летает и как-то сразу забываешься. А еще, когда после цветения уже натянута противоградная сетка, прямо в ряды зайдешь – и звук такой тонкий, медитативный. И как-то мыслями успокаиваешься среди деревьев", – добавляет наш собеседник.
"Садами занимаемся с овощеводческой скрупулезностью"
Герой нашего интервью большую часть времени работал с овощами, поэтому мысли вернуться "к истокам" периодически все-таки посещают.
"80% всех работ в садоводстве – за счет техники"
Помимо соблюдения всех технологий выращивания плодовых деревьев, ключевую роль в садоводстве играет все-таки правильно подобранная техника. Агрегаты автоматизируют огромное количество рабочих процессов, чем существенно экономят ваше время.
"Они не хуже, чем какие-нибудь Goldoni или Landini, но только ты на пару миллионов меньше платишь за каждую единицу. Уж совсем Китай-Китай мы не берем, остановились на Solis, нас вполне устраивает соотношение цена/качество. Понятно, что не Lamborgini, но это не белорусы и не китайцы – золотая середина, рабочие лошадки".
"От опрыскивателя зависит 70% успеха"
Согласитесь, у каждого фермера есть агротехнология, к которой он относится с особым трепетом. У нашего героя – это опрыскивание. По его мнению, от работы опрыскивателя зависит минимум 70% успеха, если ты работаешь с пестицидами, со средствами защиты растений.
"Когда видно, что идет туман и вся листовая поверхность растения обработана, то понимаешь, что твой опрыскиватель хорошо сработал. Последний покупал буквально в начале весны, мы, в принципе, пробуем, тестируем, совсем дешевую технику не берем, но и за бренд не видим смысла переплачивать, ищем золотую середину", – объясняет Александр Иванович.
Конечно, управлять хозяйством – та еще задача. Найти, нанять, обучить сотрудников бывает крайне сложно. Сельское хозяйство – сфера непростая, поэтому свои сложности тоже есть:
Еще одна проблема в том, что не хватает технических специалистов – сварщиков, толковых инженеров:
"А токарей вообще нет! Нет "рукастых" людей, которые умеют и хотят решать разные вопросы в хозяйстве. Ощущение, будто они все перевелись"."В отрасли есть реальная конкуренция"
Толковых специалистов не хватает почему? Потому что в садоводстве тоже достаточно большая конкуренция.
"Когда тебе не хватает специалистов и просто рабочих, ты понимаешь, что в отрасли есть реальная конкуренция. А так – по яблокам рынок еще достаточно не обеспечен, поэтому есть куда расти", – пояснил наш собеседник.
"Очень не хватает поддержки от государства"
Каждый день перед глазами мелькают новости о различных грантах и субсидиях, которые предоставляет государство в качестве поддержки работников сферы АПК. Вот что по этому поводу думает наш герой:
"Мы пляшем от конкретного человека – смотрим на его навыки, знания, подходы, желание работать, порядочность, в конце концов. Много нюансов, нельзя назвать среднюю сумму, у всех разные зарплаты. Но мы стараемся держать уровень в среднем выше, чем по региону как для рабочих, так и для специалистов. Мы заинтересованы, чтобы наши сотрудники зарабатывали сами и развивали хозяйство".
"Антенна на квадроцикле просчитывает количество созревших и не созревших яблок"
Александр Иванович со своей командой всегда интересуется новыми технологиями и интересными разработками в своем направлении. Например, сейчас в планах покупка весьма необычного варианта:
Желаем хорошего урожая, большой прибыли и благодарим за интересную беседу!
